あっさり揚げ物食べたい豆腐コロッケ
pyaco
作り方
-
-
1
-
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで、600Wで4分チンする。
-
-
-
2
-
玉ねぎとにんじんはみじん切りにしておく。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、玉ねぎとにんじんを炒めて、軽く炒めたら豚ひき肉も入れ、調味料も入れて炒める。
-
-
-
4
-
チンしておいた豆腐をフライパンに入れて、潰しながら炒めたものと一緒に混ぜておく。
-
-
-
5
-
ある程度混ざったら、おからパウダーも入れて8等分に分けておく。
-
-
-
6
-
分けたものを丸く形成して、バットなどに並べて冷蔵庫で1時間くらい冷やしておく。（しなくてもOK）
-
-
-
7
-
バッター液を作って、冷やしておいたタネを絡めて、パン粉もつけておく。
-
-
-
8
-
170度に温めた油で表面がきつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
ソースでもいいけど、醤油をかけても美味しかったです。味付けを加減すれば何もかけずに食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐料理のレパートリー増やしたいなと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
pyaco
