ガトーバスク(さつまいもクリーム)

型にバターを塗り冷蔵庫に入れておきます。今回はマーガリンで代用しました。適当につけて、ラップを使ってのばしました。

レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、アーモンドプードルも加えて混ぜます。

絞り袋に入れて、生地の半量を底と側面に絞り入れて、さつまいもクリームを入れて平らにならします。

残りの生地を上に絞り、平らにならしたら卵黄を塗り、フォークなどで模様を描きます。

今回も模様を描いてみたのですが、消えました。