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さつまいもをよく洗い適度な大きさに切って蒸します。フライパン2枚で蒸し器がわりにしています
柔らかく蒸したら皮はざっと皮をむきフードプロセッサーへ。ヘラなどで潰しても出来ます
豆乳と練乳入れて回して、ある程度滑らかになったら好みでシナモン、砂糖を足して下さい
今回は、レーズンとココナッツファインを入れてみました。味を見て好みにして
バットできな粉と砂糖を混ぜたものを絡ませていきます。ピンポン玉くらいの大きさにしてます
手に水をつけながら丸めていくと上手く出来ますタッパに入れて保存します