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豆腐と納豆のやさしいグラタン風♡

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Description

納豆のねばりで絹ごし豆腐がグラタンソースに♡ とてもシンプルなやさしい味のグラタンです♡

材料 （1皿分）

絹ごし豆腐
150g
納豆
１パック（40ｇ）
玉ねぎ（中）
1/4個
味噌
多めの 小さじ1
ほんだし (顆粒)
小さじ1/3
青ネギ
少々
ピザ用チーズ
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器にスライスした玉ねぎを入れて電子レンジ（600w）で約1分半、しんなり半透明になるまで加熱する

  2. 2

    1.に、濾した豆腐、納豆、味噌、だしを加えて混ぜる

  3. 3

    グラタン皿に移し入れて青ネギを散らし、（ラップをして電子レンジで１分程温めてから）ピザ用チーズを上にのせる

  4. 4

    トースターや魚焼きグリルの弱火で焦げ目を付け、オリーブオイルをかけたら完成♡

コツ・ポイント

★焦げ目が付いても中身が冷たいままにならないように、チーズを載せる前の段階で温かくしておく（特に魚焼きグリル使用の場合）

★豆腐は網目の細かい漉し器や茶こしで濾してなめらかに

★具は敢えて少なくした方が納豆のおいしさを味わえるかな♡

このレシピの生い立ち

絹ごし豆腐の新メニューです♡

納豆を温めてもこれは香りがあまり立たず、その代わり旨味が引き立ちます♡

糸はほとんどひかないのでグラタンソースみたいになります♡
レシピID : 5985869 公開日 : 20/01/13 更新日 : 20/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Spinach133
豆腐と納豆のやさしいグラタン風♡
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