サバのトマト煮

サバを三枚におろす。

三枚におろした身を5㎝位の幅のそぎ切りにする。

2 に塩、こしょうして味をつける。

トマト缶を鍋に入れ味つけする。

5 の中に 4 の揚げたサバとローリエを入れて煮詰める。