牛乳寒天

鍋に牛乳と砂糖、粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかける。

沸騰する直前に弱火にして3分ほど煮詰める。練乳を加えてひと混ぜし、火を止める。

人肌ぐらいになったら汁を切ったミカンを入れて混ぜ、水でぬらした型に流す。