豆乳チーズ豆腐

ゼラチンを小鉢にいれて少量の水をいれ、よくかき混ぜつつふやかせます。

クリームチーズをビニール袋にいれ、沸かしたお湯に数分つけて柔らかく融かします。

お湯から上げて、ビニール袋のまま揉んでクリーム状にします。

沸騰する前に火を止め、レモン果汁を適量いれてかき混ぜます。

ボールなどに移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

冷えて固まったら器に盛り、最後にはちみつをかけて完成です。