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耐熱の器に☆を全て入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜておく。
豚バラ肉を厚さ1cm弱(7~8㎜位がオススメ)に切る。
お肉を一枚ずつ全体に広げて揚げた時に縮まらないように脂身と肉の境目に包丁を立てて軽く筋切りをする。
同割りになるよう薄力粉と片栗粉をビニール袋に入れてから③を入れてフリフリ♪
180℃の油に入れて、パチパチ揚げる音と気泡が小さくなり、少し色付いてきたら油から取り上げ、油を切りながらタレにジュッ!
しっかり味が付くよう箸で馴染ませたらたっぷりの千切りキャベツの上に乗せて完成♪