ランチジャー弁当その3。

エビチリ。
玉ねぎと生姜を炒めてｺﾁｭｼﾞｬﾝとケチャップを入れてボイルエビとスナップえんどうを入れて絡ませる。

モヤシのサラダ。
モヤシは袋をピッと開けてレンジで3分。水で冷やす。キュウリ、ハムの千切りとまぜる。続く。

続き。
福神漬けをみじん切り。白ごま、モヤシ達、福神漬け、砂糖、醤油、酢、胡麻油、中華の素をあえる。

平天とピーマンの梅おかか。
平天、ピーマンは細切り。軽く炒めてから味の素、醤油、鰹節、梅を加える。

麻婆豆腐。
みじん切り玉ねぎとひき肉、生姜、にんにくを炒める。
水、和風だし、中華の素、味噌、醤油、砂糖、みりんを混ぜる

混ぜたものを投入してぐつぐつしたら豆腐を入れて少しぐつぐつ。片栗粉で仕上げる。