簡単＆減塩・豚とじゃがいもバルサミコ炒め

じゃがいもは皮をむいて5ミリ角の短冊に切る。豚肉は小間切れならそのまま、ロースやもも肉など大きいものは一口大に切る。

フライパンに油（分量外）を引き、豚肉とじゃがいもを混ぜながら、中火で炒め合わせる。

豚肉の色が変わったあとに、きのこがあれば入れて一緒に炒めるとよい。冷凍キノコを凍ったまま入れてもOK。

中火でざっと炒め合わせてできあがり。