超簡単!松前漬け
Description
実家では年末恒例の一品です。
材料
作り方
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1
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人参、するめ、昆布を3mm×5㎝程度に切る。ボールに入れる。
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2
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醤油、酒、みりんをボールに入れる。
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3
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冷蔵庫に入れて数時間寝かせる。
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4
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昆布の粘りが出たら出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油、酒、みりんの黄金比です。
甘味が好みならみりんをちょっと
薄くするには塩なし酒
薄くなったら醤油(人参から水分が出る)
甘味が好みならみりんをちょっと
薄くするには塩なし酒
薄くなったら醤油(人参から水分が出る)
このレシピの生い立ち
勘で作るレシピを公開してましたが、母ちゃんが計量してくれました。参考にしてください。
食べながら調整、楽しんでください。
食べながら調整、楽しんでください。