島豆腐煮込ハンバーグ★卵なし★簡単

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Description

ハンバーグのソースを市販のナポリタンソースを使っていつも簡単に作ってます!子供達も大好き!
もちろん卵なし!

材料 (4人分)

約300g
半分くらい
●ニンニク
1片
◯塩こしょう
適宜
◯パン粉
大さじ5
ナポリタンソース
1袋
お湯
1カップ

作り方

  1. 1

    まず島豆腐をざるにあげて
    水切りをする。
    ※急ぐときは分けながらキッチンペーパーで絞ってます。

  2. 2

    玉ねぎとにんじん、ニンニクをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、●のニンニク、玉ねぎ、にんじんを入れて透明になる位に炒める。火を止めておく。

  4. 4

    ボウルに合挽き肉、◯の塩こしょうとパン粉、1の島豆腐を入れて手で島豆腐を均一にするように混ぜ込む。

  5. 5

    3を入れてしっかり混ぜたら形を整える。
    3で使ったフライパンに油を足して
    整えたハンバーグを並べる。

  6. 6

    中火で焼いて、焼き目をつけたら
    ひっくり返す。反対側に少し焼き目が付いたらお湯、ナポリタンソースを足して
    煮込んで完成!

コツ・ポイント

島豆腐を真っ先に水切りして下さい。
パン粉をたくさん入れて豆腐の水気を減らしてます!
ナポリタンソースにマッシュルームや玉ねぎも入っているので具は足しません。
ハンバーグ自体にも調味料は控えめにして濃くなりすぎないようにしています!

このレシピの生い立ち

島豆腐でふわっふわ、カサ増しして経済的!
ナポリタンソースで味付けラクラク!
卵なしでアレルギーも安心!
レシピID : 5993620 公開日 : 21/05/07 更新日 : 21/06/22

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