チクワとえのきのポン酢炒め

チクワは縦に半分に切って長いままの細切りにする。
えのきは石突をとってほぐしておく。
生姜はおろしておく。

ごま油を熱し、おろし生姜に香りが出てきたフライパンにチクワを入れてごま油を絡めるように軽く焼き、えのきを入れる

ポン酢をいれてえのきがしんなりしてきたら出来上がり。