基本的な湯豆腐
カシさん
作り方
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1
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鍋に昆布、水、酒、サイコロ状に切った豆腐を入れて火にかける（火加減は中火）
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2
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ゆっくり時間をかけて軽く沸騰させる
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3
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鰹粉や長ネギを加えて、ポン酢等でお召し上がりください
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
昔、日本料理屋さんで教わった湯豆腐です。
394万
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鍋に昆布、水、酒、サイコロ状に切った豆腐を入れて火にかける（火加減は中火）
ゆっくり時間をかけて軽く沸騰させる
鰹粉や長ネギを加えて、ポン酢等でお召し上がりください