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ふんわりエビバーグ

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Description

はんぺん加えてふんわりです

材料 （2人分）

エビ
10尾
はんぺん
2枚
豚ひき肉
小1パック
玉子
1個
塩コショウ
適量
片栗粉
大さじ1
醤油
小さじ2分の1
ごま油
適量
水
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    エビは殻をむいて4本を粗めのみじん切りにする

  2. 2

    豚ひき肉とみじん切りにした4本と玉子･塩コショウ･片栗粉･はんぺんを加えて粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    残しておいたエビを2で包む
    (この時尻尾は出るように)

  4. 4

    フライパンに並べごま油で焼く
    片面焼き目がついたら水を加えて蓋をして蒸し焼きする

コツ・ポイント

蒸し焼きする時は火加減に注意
(ﾜﾀｼは少し火加減が強かった気がするので)


このレシピの生い立ち

母からエビを貰って冷蔵庫にあった残り物で作ってみました
レシピID : 5995955 公開日 : 20/01/20 更新日 : 20/01/20

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おりおん777
ふんわりエビバーグ
by おりおん777