柚子かおる味噌～☺️柚子❤️みそ☺️～
753和み四つ葉♪
作り方
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1
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柚子を半分に切り
種を取り除き
果肉➕皮【★白皮は苦味に成るので黄色皮のみ使用‼️】
みじん切り
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2
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調味料をボールで混ぜる
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
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3
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保存容器
冷蔵庫に入れて
一週間ぐらい保存可能‼️
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5
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鯵つみれ、筋、魚河岸あげ
昆布、大根、人参、白あごだし、塩、みりんを加える
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6
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シャトルシェフで5～10分
ガスで煮て→保温調理
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ✨
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7
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茹で卵を茹でて冷水で
冷まし殻を剥く
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8
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茹で卵ひたすら剥く
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9
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盛り付け一例
Σp[【◎】]ω・´)✨
～柚子みそ～
が良い薫り味に変化が出て
また美味❤️
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10
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♦️大根
♦️こんにゃく
♦️ハンペン
とも相性♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
❄️バッチリGood❄️
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11
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2日目は
カレーパウダーを加えて
カレー風味おでん☺️❤️
これまた！！(゜ロ゜ノ)ノ
美味‼️
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12
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彩りと風味に有れば
【好きな人はパクチー❤️】
苦手な人は青菜を
添えて
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コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
⚫️大人は生姜、一味、七味、山椒など➕プラスして
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
⚫️子供はゴマや青のりを加えても美味❤️
⚫️大人は生姜、一味、七味、山椒など➕プラスして
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
⚫️子供はゴマや青のりを加えても美味❤️
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に柚子が有ったので✖️閃きました✖️
✨ε=(ﾉ･∀･)ﾂ✨
～♦️❄️万能みそ❄️♦️～
作って味噌☺️混ぜて味噌☺️食べて味噌☺️
✨ε=(ﾉ･∀･)ﾂ✨
～♦️❄️万能みそ❄️♦️～
作って味噌☺️混ぜて味噌☺️食べて味噌☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
753和み四つ葉♪
