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<準備>じゃがいもは芽を取り皮をむいておく。
じゃがいもは一口大に切る。
断熱ボウルに入れてラップをかけ、500wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで5分程加熱する。
柔らかくなったら、フォークやマッジャーなどでつぶす。
ボウルに、牛乳、☆を入れ混ぜ合わせる。
(4)に(5)を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせ、なめらかになったら6当分にする。
ピザ用チーズに包み、丸く成形する。
中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、(7)を入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。
*パセリがある人は、お皿に盛り付けた後に飾りとしてのせる。