サバカレー炒め(じゃがいもと)

玉葱をみじん切りにし、大さじ１杯のオリーブオイルで炒めます。一旦取り出します。

じゃがいもの皮を剥き、5mm厚さに切り、大さじ２杯のオリーブオイルで炒めます。一旦取り出します。

サバに塩をまぶし5分、ぶつ切りにして３杯のオリーブオイルで炒めます。クミンとガラムマサラをかけます。