プロ直伝!サバ缶とトマトのレモンパスタ!
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ火にかける!
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2
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にんにくがキツネ色になってきたらゆで汁を入れる!
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3
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サバの水煮缶を汁ごと加える!
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4
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ヘタを取ったプチトマトをそのまま入れる!
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5
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火にかけながらプチトマトに火を入れる!
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7
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パスタを表示時間通り茹でる!
(作るのに慣れてきたら1分前にあげてアルデンテを楽しんだりしてもOK!)
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8
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ゆであがったパスタとソースをからめて乳化用のオリーブオイルを上から垂らしながら混ぜ、とろんとした状態になればOK!!
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9
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お皿に盛り上からブラックペッパーと小ねぎ・レモンの皮(ピーラーでむいてみじん切り)を振りかければ完成!
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10
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詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
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コツ・ポイント
サバの水煮缶は旨みがあるので汁ごと使う!
最後オリーブオイルとからめてソースを乳化(とろんとした状態にする)させること!
最後オリーブオイルとからめてソースを乳化(とろんとした状態にする)させること!
このレシピの生い立ち
スーパーなどどこでも手に入りリーズナブルな缶詰めを使って初心者の方でも簡単に作れるパスタを紹介したいと思い作りました!