プロ直伝!サバ缶とトマトのレモンパスタ!

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Description

スーパーやコンビニなどで買えるサバ缶を使った簡単パスタ!レモンを仕上げに振ることで最後までサッパリ食べられますよ✨

材料 (1人前)

オリーブオイル
30g
にんにく
1片
タカのつめ
1本
4枚
3本
適量
90g
オリーブオイル(乳化用)
20g
ブラックペッパー(仕上げ)
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ火にかける!

  2. 2

    にんにくがキツネ色になってきたらゆで汁を入れる!

  3. 3

    サバの水煮缶を汁ごと加える!

  4. 4

    ヘタを取ったプチトマトをそのまま入れる!

  5. 5

    火にかけながらプチトマトに火を入れる!

  6. 6

    みじん切りにしたたくあんと小口切りにした小ねぎを加える!

  7. 7

    パスタを表示時間通り茹でる!
    (作るのに慣れてきたら1分前にあげてアルデンテを楽しんだりしてもOK!)

  8. 8

    ゆであがったパスタとソースをからめて乳化用のオリーブオイルを上から垂らしながら混ぜ、とろんとした状態になればOK!!

  9. 9

    写真

    お皿に盛り上からブラックペッパーと小ねぎ・レモンの皮(ピーラーでむいてみじん切り)を振りかければ完成!

  10. 10

    詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)

コツ・ポイント

サバの水煮缶は旨みがあるので汁ごと使う!
最後オリーブオイルとからめてソースを乳化(とろんとした状態にする)させること!

このレシピの生い立ち

スーパーなどどこでも手に入りリーズナブルな缶詰めを使って初心者の方でも簡単に作れるパスタを紹介したいと思い作りました!
レシピID : 5998976 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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やむやむゆみ
たくあんとか乳化とかサボりましたが、美味しくできました!レモンがさっぱりでサバ缶の臭みも隠してくれますね!また作ります!
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まーちんりくせん
サバとレモンが合う!たくあんがなくてメンマで代用しました美味
初れぽ
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CHICHI☆PAY
凄く美味しかったです。ねぎを6番の工程で全部入れてしまって最後に入れられなかったです。最後のレモンも最高。絶対リピです