マッシュ里芋のマヨチーズ焼き

里芋に一本切りこみを入れ、皮つきのまま15分ほど茹でる。
キッチンタオルで皮をおさえると、つるりとむけます。

1をフォークでつぶし、豆乳でのばしたら、塩、ブラックペパー、オイスターソース、マヨネーズを入れて混ぜ、これを2等分する。

耐熱容器に2をしき、その上に、細切りにしたスライスチーズをしき、その上にマヨネーズをかける。

できあがり。