豚肉のしそ巻(梅肉ソース)

豚ロース肉に塩コショウを適量振っておく

お肉にシソをのせる

クルクル巻く

フライパンに巻終わりが下になるように並べて焼く

焼けてきたら爪楊枝を取り、焼き色を付けていく。蓋をしてお肉に火を通す。

長ネギ2本分を白髪ねぎにして水にさらして、水気を切っておく。

焼けたら皿に盛り、梅肉ソースをかけたら出来上がり。
付け合せは、茹でキャベツ。