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しらたきえのき明太ソテ〜

しらたきえのき明太ソテ〜の画像

Description

ダイエット的な炒めもの、
パスタ感覚でもよいですね

材料 （4人分）

しらたき
1パック
えのき
小1パック
明太子
１房
粉末だし
小さじ2/1
醤油
小さじ1
酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    しらたきは、適度にカットして一度茹でこぼす

  2. 2

    明太は冷凍してあると皮処理が簡単!軽く包丁を入れツルンと皮むき刻む

  3. 3

    えのきは３センチ程度にカットする

  4. 4

    フライパンに茹でたしらたきを入れ中火で水分を飛ばすように炒める

  5. 5

    次に火を少し弱め、えのきに酒を加え、しんなり炒め、明太を入れて、粉末だしに、醤油を加え仕上げる

  6. 6

    紫蘇などあればトッピングするとよいです

コツ・ポイント

しらたきは茹でたら、一度乾煎りしてしっかり水分を取ると仕上げがみずっぽくならない

このレシピの生い立ち

先日すき焼きをしてあまった食材を使い切るために作りました
レシピID : 6000366 公開日 : 20/01/23 更新日 : 20/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月27日
写真
あやちん０８１６
ねぎとしめじも追加で💞とっても美味しかったです❣️また作りたいです✨
#明太子
2020年4月12日
初れぽ
写真
ジュスカ
自粛生活でそろそろ気になり始めた体に白滝エノキはいいね(^^)v
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( )
オリエンタルママ
しらたきえのき明太ソテ〜
by オリエンタルママ