とにかくみかん！みかんケーキ！！

250gくらいのみかんたちは、剥いてから果肉と果汁を取り出して小鍋に入れる。皮は入れたければ刻んでから入れよう！

＋2個のみかんは輪切りにする。見た目を飾る用のみかんです！端っこは1の小鍋に絞り入れちゃっていいよ！

1を火にかける。強火→沸騰したら弱火に。
そこに砂糖とレモン汁を入れて混ぜる。
そしてもう一回、強火→沸騰したら弱火に。

マーガリンかサラダ油ならそのまま、バターなら少し柔らかくして、4のボウルに入れる。ヘラで混ぜる。

小鍋にできたみかんジャムを、5のボウルに入れる。
泡立て器で中心から混ぜる。よーく混ぜる！

型にオーブンシートかクッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。竹軸とか爪楊枝で空気を抜いたら、飾りのみかんを並べる。