プロ直伝！塩辛とキノコのバター醤油パスタ
Description
スーパーなどでも手に入るイカの塩辛とお好みのきのこをバターで炒めて醤油を加えた間違いない相性の絶品パスタ！
カズクックチャンネル
材料
（１人前）
30g
好きなだけ
塩（キノコに下味をつける程度）
少々
にんにく（みじん切り）
1片
50g
だし醤油（越しのむらさき）
3g
90g
好きなだけ
ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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フライパンを熱してバターを入れ溶けたらきのこを入れ炒める！（※きのこ類は強火で炒めるとうまみと香りがアップしますよ♫）
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2
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きのこに下味をつけるための塩を振る！（※塩辛の塩分もあるので振りすぎないようにする！）
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3
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きのこが美味しそうな色になってきたらにんにく（みじん切り）を入れる！
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4
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にんにくを炒めてキツネ色になってきたら塩辛を入れ軽く炒める！
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5
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だし醤油をフライパンの周りから回し入れて香ばしさを出してお湯を80ccくらい入れる！
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6
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パスタを表示時間通り茹でる！
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7
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パスタが茹で上がったらソースの中に入れ全体をよく混ぜ合わせる！
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8
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よく混ざったら味をチェックして美味しければお皿に盛る！
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9
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仕上げに上から万能ねぎとブラックペッパーを振って完成！
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10
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詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
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コツ・ポイント
☆塩辛の塩分も考えてきのこに下味をつける時は控えめに♫
☆ゆで汁ではなくお湯を入れる！
※濃ければなかなか塩分調節するのは難しいですが少なければ足せば良いだけなので✨♫(^^)
☆ゆで汁ではなくお湯を入れる！
※濃ければなかなか塩分調節するのは難しいですが少なければ足せば良いだけなので✨♫(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったイカの塩辛をパスタで食べたいと思い家にある食材で作ってみました！＼(^o^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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