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簡単☆エビチリ

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Description

簡単にできちゃう中華の定番。エビのチリソース！

材料 （2人分）

エビ
15尾
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ2
ニンニク
2かけ
ショウガ
2かけ
長ネギ
1本
■ ＜合わせ調味料＞
豆板醤
小さじ1
ケチャップ
大さじ4
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
鶏ガラだし
小さじ1
水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク、ショウガ、長ネギはみじん切りにし、＜合わせ調味料＞は合わせておく。

  2. 2

    写真

    エビは背わたを取り洗い、片栗粉をまぶしたら油をひいたフライパンで炒める。

  3. 3

    写真

    ニンニク、ショウガ、長ネギを加え炒め、＜合わせ調味料＞を入れる。

  4. 4

    写真

    エビに火が通り、水気が飛びとろみが出たら出来上がり！

コツ・ポイント

ニンニクとショウガはチューブでもOK（多めです）

背わたは面倒であれば取らなくても大丈夫です。

豆板醤は辛さが苦手な場合は小さじ1/2に減らしてください。

このレシピの生い立ち

インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
レシピID : 6001971 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/02/27

このレシピの作者

渡部アキ
渡部アキ
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2023。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年3月26日
写真
＊hochan＊
すごく簡単で、美味しくできました！！また作ります☆
#えび好き
2020年3月5日
写真
クック6KHD57☆
時間が無かったのですが、短時間で美味しく出来ました。ありがとうございます😊
#時短で簡単
2020年2月24日
写真
カバゴン
夫が作ってくれました(^-^)おいしー♪
2020年2月14日
写真
ぶぅにゃんママ
美味しくて作りやすいレシピですね♪リピします！
#海老たっぷり
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渡部アキ
簡単☆エビチリ
by 渡部アキ