ニラ玉風あんかけお好み焼

生地を作り、天かすと3㎝ほどに切ったニラ、もやし、たまごを加え、ふんわりと混ぜる。

フライパンを中火にし、温まったら３㎝の厚みになるように丸く広げ、3分焼く。

豚バラを乗せ、ひっくり返し、フタをして4分蒸し焼きにする。