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かぼちゃは一口大に切り茹でてやわらかくする(レンジでもOK)。オクラも茹でて3-5m輪切りにする 。
1をボールにいれ、マヨネーズ、しょうゆを加え、かぼちゃをつぶしながら混ぜる。塩・胡椒で味をととのえる。