ひな祭りに～＊いちご色の桜餅＊
ねずみんパラダイス
作り方
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1
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★の材料を全て入れて 良く混ぜ合わせます。いちごをすり下ろしましょう！
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2
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混ぜた生地の中に すり下ろしたいちごを 流し入れます！
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3
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よく混ぜます(^-^)美味しそうなイチゴミルク色になりましたぁ～
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4
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フライパンに油を落としたら
キッチンペーパーで 薄く延ばしましょう。
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5
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生地を焼きます。生地を落とすときは、火を消しておくのが ベスト！大さじ2杯の生地を楕円形に流します。
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6
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焦げ目が 付かないように 弱火にして両面焼き まな板の上で冷まします。6枚焼けます。
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7
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冷ましている間に餡玉を６個用意します！１つ20㌘で 丸めました。今回は、市販のこしあんを使用しています
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生地の端に餡玉を乗せてクルクル巻いて 出来上がり～
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9
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巻き終わりを 下にして馴染ませます。
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ハート型のいちごをちょこんとのせたら 馴染むようにラップでくるんで 30分～まるで繭玉ですね～(笑)
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ラップを開けて お皿に並べたら召し上がれ～
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つくレポありがとう♪介護施設でも保育園でも安心して作れますよ～添加物なし！感謝です！
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コツ・ポイント
＊生地をフライパンに流し入れるときは、火は、点けないでください～形が 整えやすいです。
＊生地は、焦げ目が 付かないように～キレイです。
＊生地は、焦げ目が 付かないように～キレイです。
このレシピの生い立ち
10数年前 保育園で、桜餅を 作った時に 食紅は、使いたくなくて 考えたレシピです。いちごの自然な桃色とほのかな いちごの香りが たまらない ステキな和菓子です。
