和風さっぱりポークソテー
Description
ボリューミーなのにさっぱりしていて、ご飯が進みます♪
調味料や～赤マルソウ
材料
豚ロース肉 とんかつ用
4枚
塩・こしょう
少々
1玉
しょうが
1片
にんにく
2片
シークヮーサーこしょう
小さじ2
シークヮーサーぽん酢
大さじ6
サラダ油
適量
余り物の野菜でＯＫ
作り方
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1
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2
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3
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豚肉はスジを切り、軽く塩・こしょうをふります。
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4
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玉ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
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5
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袋などに1.と2.を入れ絡めて、20分程度おきなじませます。
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6
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シークヮーサーこしょうとシークヮーサーぽん酢を混ぜ合わせておきます。
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7
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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、3.の豚肉に絡めた野菜をそぎ落とし（野菜はとっておく）、豚肉を並べ入れる。
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8
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２分程焼いてこんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で肉に火が通るまで焼き、肉を取り出します。
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9
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食べやすく切り、皿に盛り付ける。
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10
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5.のフライパンをペーパータオルでさっとふき、サラダ油を軽くひき、5.でそぎ落とした野菜を入れて中火で３～４分炒める。
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11
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玉ねぎが色づいてきたら4.を加えて炒め合わせ、とろみがついたら5.の盛り付けた肉にかける。
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12
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キャベツと貝割れ大根を混ぜ合わせ、トマト等付け合わせの野菜を6.に添えたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものを食べたくなったので、作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
調味料や～赤マルソウ
