【副菜】簡単♪旬♪ピーラー大根の甘酒あえ

大根はピーラーで削るか、野菜の薄切り器で切るか、包丁で薄切りにし、粗塩（●）をまぶして約３０分置き、水けをしっかり絞る。

１を保存容器（ホウロウ製等）に入れ、米酢、甘酒を加えてよく混ぜ、出来ればしばらく置いて馴染ませる。

２を盛り付け、七味唐辛子を振る。