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大豆肉はこちらを使いました。芽ひじきは水で戻し水気を切り、梅干しは種を外しみじん切りにします。
鍋に☆と梅干し、ひじきを入れ、中火でひじきの香りが立ち火が通ったら大豆肉を加えます。
弱火にして、混ぜながら5分〜、煮汁がなくなったら完成です。仕上げに炒りごまをかけて下さい。