簡単♩ピーマンと豚バラの鷹の爪炒め

ピーマンは洗って、細切りにしておきます。

豚肉も２センチ幅程度で切っておきます。

鷹の爪は洗って、へた？の部分だけ切り取り半分に切っておきます。

油を残して、鷹の爪だけを器に取り分けておきます。
ここでは下準備です。…後は、食べる直前に一気に炒めるので…休憩〜

油の入ったフライパンを強火で熱し、豚肉を投入し色が変わるまで炒めます。

続いてピーマンと鷹の爪を入れてサッと炒めです。