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簡単インドチキンカレー　１

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Description

簡単んで美味しいインドカレー

材料 （４人）

オイル
大さじ３
玉ねぎ(みじん切り)
１個
生姜すりおろす
大さじ１
にんにくすりおろし
大さじ１
生トマト　刻む
４個（大）
チキンモモ肉　食べやすい大きさに切る
９００g＝２パウンド
塩コショウ
少々
水
３・４カップ＝１カップ弱
ココナッツミルク缶
１缶
ガムマサラ
小さじ半

作り方

  1. 1

    オイル＋玉ねぎをしんなりしておうどん色になるまで炒める
    中火　２分
    にんにく＋生姜を加え炒める
    中火　３分

  2. 2

    写真

    トマト＋カレーパウダーを加え炒める
    中火　３０秒
    チキン＋塩小さじ半＋胡椒小さじ半加え炒める　蓋して
    弱火　３分

  3. 3

    写真

    水を加える　蓋する
    弱火　１０分

  4. 4

    写真

    ココナッツミルク＋ガムマサラ＋
    塩小さじ半を加え
    とろみがつくまで煮る
    中火弱

  5. 5

    写真

    コリアンダー葉がある方は仕上げに添えてください

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

②は焦げやすいので時々・底から混ぜる。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいマイルドインドカレー、バスマティライスと一緒にどうぞ
レシピID : 6012115 公開日 : 20/01/31 更新日 : 20/05/11

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簡単インドチキンカレー　１
by ivanka