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具材を全て食べやすい大きさに切る。人参は1㎝幅に切って型抜きをする。
鍋に水と旨味だしパック、醤油、砂糖を入れ火にかける。
ひと煮立ちしたら、だしパックを取り出し、鶏肉、里芋、人参を加え、火が通ったらきのこを加えて煮込む。
小口切りにしたねぎを散らし完成。
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました!だしパックだけでしっかりとした味わいです。