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魚のもみじ焼

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Description

第27回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 （4人分）

さわら
160ｇ
人参
40ｇ
青ピーマン
20ｇ
 
米みそ（白）
12ｇ
マヨネーズ
28ｇ
 
酒、塩・コショウ
各少々

作り方

  1. 1

    魚に軽く塩・コショウ・酒をする。

  2. 2

    人参はすりおろして、軽くしぼる。ピーマンはみじん切りにする。

  3. 3

    魚を150℃で10分焼く。（す焼き）

  4. 4

    2 を白みそとマヨネーズで和えて 3 の魚の上にのせてオーブンで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。
レシピID : 6012471 公開日 : 20/04/02 更新日 : 20/04/02

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山口県漁協はぎ女性部
魚のもみじ焼
by 山口県漁協はぎ女性部