ヨーロッパヒルトンで1巻2千円の寿司
etwレシピ動画
作り方
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YouTubeでも動画でわかりやすく公開しています
「etw recipe 寿司」で検索
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まきすをラップで包む
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寿司酢を作る
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炊き立てのご飯に混ぜ合わせ
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アボカドを出来る限り薄くスライスする
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指でゆっくり押しながらスライドさせる(動画の方がわかりやすいかもしれないです、YouTube etwレシピで検索)
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海苔を半分に切って
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ご飯を均等に広げる
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アメリカの田舎在住のため材料が手に入らず今回はカツ、私が働いていたヒルトンでは海老天を入れてました
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巻いたらアボカドを乗せ
軽く押さえる
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食べやすい大きさにカット
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マヨネーズとチリソースでデコレーション
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醤油も添えて 出来上がり
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コツ・ポイント
アボカドは硬すぎず柔らかすぎないものを選ぶ！
このレシピの生い立ち
ヨーロッパヒルトンで働いていた時のそのままのレシピです。日本ではあまり有名ではないのですが海外でとても人気があるので紹介させていただきました。
etwレシピ動画
