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ごぼうを薄切りにし、火が通るまで茹でる
玉ねぎを薄切りにし、バターでしんなりするまでじっくり炒める
ミキサーに、お湯を切ったゴボウと炒めた玉ねぎ、豆乳、水を加えてガーっと混ぜる
お鍋に移し、コンソメ、塩胡椒で味を整えて出来上がり!