ごぼうのポタージュの画像

Description

ごぼうの風味も残しつつ、朝ごはんにも食べれるレシピです!

材料

2本
1/2個
バター
大さじ1くらい
 
150cc
100cc
塩コショウ
各少々
コンソメ
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを薄切りにし、火が通るまで茹でる

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし、バターでしんなりするまでじっくり炒める

  3. 3

    ミキサーに、お湯を切ったゴボウと炒めた玉ねぎ、豆乳、水を加えてガーっと混ぜる

  4. 4

    お鍋に移し、コンソメ、塩胡椒で味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

ごぼうの大きさによっても違うので、豆乳や水は加減して作ってください!

このレシピの生い立ち

ごぼうがたくさんありましたが、きんぴら以外で食べたくて作りました!
レシピID : 6013703 公開日 : 20/02/01 更新日 : 20/02/01

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