詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フレッシュレモン　シフォン　ケーキ♪

フレッシュレモン　シフォン　ケーキ♪の画像

Description

フレッシュレモン果汁たっぷりの爽やかなシフォンケーキです♪(大人向け)

材料 （シフォン型アルミ20cm）

・卵白
7個分
・グラニュー糖
60g
・塩
ひとつまみ
△卵黄
7個分
△グラニュー糖
50g
△レモン果汁＋熱湯
果汁2個分と合わせて100g
△太白ごま油
100g
△薄力粉(ふるっておく)
120g
＊粉糖
50g
＊レモン果汁
大さじ1/2
＊洋酒(グランマルニエ)
大さじ1

作り方

  1. 1

    卵白を泡立てる。塩を入れ泡立て、3回に分けてグラニュー糖を加える。

  2. 2

    別のボールに卵黄とグラニュー糖を入れ混ぜる。

  3. 3

    湯煎で温めた太白ごま油を少しずつ入れ混ぜる。

  4. 4

    レモン果汁を搾り、熱湯をたして100gにし、加えまぜる。

  5. 5

    ふるった小麦粉を入れ混ぜる。

  6. 6

    ①の泡立てた卵白1/3量を⑤に入れ混ぜる。

  7. 7

    ⑥を⑤に入れ混ぜる。

  8. 8

    型に入れ焼く。
    温度はオーブンにより調節ください。
    190℃予熱後
    180℃15分➕160℃20分

  9. 9

    焼きあがれば逆さにして、ビニール袋に入れ半日はおく。

  10. 10

    写真

    型から出し、アイシングを作りかける。

コツ・ポイント

コツは卵白のメレンゲ

このレシピの生い立ち

アーモンドクッキーにレモンの皮を使い、生レモン2個分の果肉果汁が残りましたので、果汁たっぷりのフレッシュレモンケーキを作ってみました♪
レモンケーキの大人味のアイシングをかけ、チーズケーキのようなフレッシュレモンシフォンケーキです♪
レシピID : 6015265 公開日 : 20/02/02 更新日 : 20/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ポムポムKOBE
フレッシュレモン　シフォン　ケーキ♪
by ポムポムKOBE