茄子と厚揚げのお味噌汁

厚揚げは湯通しして、6等分に切っておきます。

茄子は小さく切って水につけ、灰汁を抜いておきます。

お鍋にかつおのだし汁を入れ、1,2を入れて煮ます。

5分もあれば、OKです。

4に冷凍しておいたねぎを入れ、さっと火を入れて完成。

お椀に盛りつけて頂きます。