7大アレルゲンフリー!バナナマフィン

7大アレルゲンフリー!バナナマフィンの画像

Description

7大アレルゲンフリー!
ビーガンの方にも対応の簡単お菓子♪
しっとりもっちりしたバナナマフィンです。

材料 (マフィン6個分)

砂糖不使用パンケーキミックス
1袋(200g)
お好みの油
50g
180ml
1本
砂糖
40g
シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    バナナ1本の2/3をお皿にのせ、電子レンジ500wで30秒加熱します。

  2. 2

    ボウルに、油、豆乳、温めたバナナを入れ、バナナをつぶしながら混ぜます。

  3. 3

    砂糖、砂糖不使用パンケーキミックス、シナモンパウダーをいれ、ゴムベラで混ぜ合わせます。

  4. 4

    残ったバナナ1/3を、薄くスライスします。

  5. 5

    カップケーキ型に、3を8分目までいれ、その上にスライスしたバナナをのせます。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。全体にアルミホイルを軽くかぶせて、さらに10分程焼きます。

  7. 7

    竹串をさして、ベタついた生地がついてこなければできあがりです。

  8. 8

    写真

    このレシピは『砂糖不使用パンケーキミックス』を使用しました!

コツ・ポイント

中はかなりもっちりしていますが、バナナの水分ですので、生焼けではありません。
砂糖不使用パンケーキミックスは、米粉と大豆粉で作ったグルテンフリーのパンケーキミックスです♪

このレシピの生い立ち

7大アレルゲンフリーの、おいしくて簡単なお菓子を考えました☆
レシピID : 6018335 公開日 : 20/02/04 更新日 : 20/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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sayaka0169
卵1足してその分豆乳の量を減らして、バターと米油半々で作りました!自然な甘さで美味しいです!
初れぽ
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クック2DWSI5☆
めちゃくちゃ美味しい!つい食べすぎちゃいました笑