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大葉と長芋の肉巻き

大葉と長芋の肉巻きの画像

Description

ご飯がすすみます(^^)
お弁当にも！

材料 （4人分）

長芋
約20cm
大葉
10枚
豚肉しゃぶしゃぶ用
約300g
小麦粉
適量
a 酒
大さじ1.5
a 醤油
大さじ1.5
a みりん
大さじ1.5
a きび砂糖
大さじ1.5
a 生姜のすりおろし
少々

作り方

  1. 1

    長芋は太めの短冊切り、大葉は縦半分に切っておく。
    aは合わせておく。

  2. 2

    写真

    豚肉、大葉、長芋の順で巻いていく。

  3. 3

    写真

    巻き終わりを下にして、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を少量ひき、巻き終わりを下にして強火で焼く。2〜3分焼いたらひっくり返して弱火にし、蓋をする。

  5. 5

    3分程蒸し焼きにし、蓋をとり余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

  6. 6

    写真

    合わせておいたaを流し入れ、強火にし、照りが出るまで3分程炒め、出来上がり〜

  7. 7

    写真

    お弁当にも(^^)

コツ・ポイント

生姜はお好みで^_^
お弁当に入れる時は痛みにくくするために少し多めに生姜入れたりします。

このレシピの生い立ち

長芋が好きな子供達にメインになる物が作りたくて
レシピID : 6018849 公開日 : 20/03/11 更新日 : 20/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月9日
写真
ちゃちゃまる26
しゃぶしゃぶ用の豚ロースでボリュームあるメインを作りたかったので！息子が「美味い！」連発(笑)ご飯にとってもよく合うお味でした♡
#生姜焼きアレンジ
2020年4月27日
初れぽ
写真
いしださんのおくさま
すごく美味しそうな匂いしてる！と食べる前から息子が‥(笑)
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( )
537に愛情ご飯♡
大葉と長芋の肉巻き
by 537に愛情ご飯♡