トマトとバジリコの冷製パスタ

１．トマトを湯むきし、くし型に切る
２．にんにくを摩り下ろす
３．バジリコを千切りにする

４．ボウルに１～３と塩、胡椒、オリーブオイルを入れ和え冷やしておく(冷蔵庫）
５．沸騰したお湯に岩塩を入れパスタをアルデンテにゆで、ゆであがったら冷水でしめる。
６．水気をよく切った５と冷やしておいた４をよく混ぜ合わせお皿に盛り付ける。