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鮭の切り身に小麦粉をまんべんなくかける
バター(マーガリン)を熱したフライパンに入れ溶かし鮭の切り身を置く
焦げ目が付くように中火でしっかり両面をまんべんなく焼く
焼けたら一度お皿に鮭の切り身を移してフライパンに残ったバター(マーガリン)でもやしとしめじを炒める
火がある程度通ったら鮭の切り身をフライパンに戻し3分ほど弱火で熱する
盛り付けて完成!!