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簡単おかず　しいたけの佃煮

簡単おかず　しいたけの佃煮の画像

Description

ご飯のお供やおつまみにも出来る！材料を切って、煮詰めるだけの2ステップで簡単に作れる佃煮です！

材料 （2〜3人分）

椎茸
1パック(5〜6個)
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
鷹の爪
少々
生姜の絞汁(チューブ可)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸を1cmくらいの厚さに切ります。石突きも薄切りにすれば食べれますよ！

  2. 2

    写真

    鍋に酒、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪、生姜の絞り汁(チューブ可)を入れて中火から弱火で煮ます。

  3. 3

    写真

    焦げないようにたまに混ぜたりして、汁気がなくなったら完成！

  4. 4

    写真

    巻き寿司の具材にもピッタリ！

コツ・ポイント

水分は椎茸が浸らないくらいが良いと思います。酒、醤油、みりんは同割であればうまく行きます！鍋の大きさと相談してみてください。
鷹の爪、生姜はお好みでどうぞ。
他のキノコでも美味しく作れると思います！

このレシピの生い立ち

巻き寿司の具材として作りましたが思ってたより簡単だったので載せてみました。
レシピID : 6020062 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年11月7日
写真
ヒロぴょん母
大量にいただいた椎茸☆食べきれないので作りました！
#しいたけ消費
2020年4月11日
写真
くいしんぼうなOL
ほんとに簡単で美味しかったです(^^)ご飯のお供に最高です！
2020年3月15日
写真
へい♡ゆー♡
明日の夫弁の為に作り置きです^ ^ピリッと美味しいね！お弁当にピッタリありがとう
#夫弁に作り置き
2020年2月18日
初れぽ
写真
クック74VV05☆
短時間で美味しいサイドメニューができました！お酒のお供にも♡
#短時間で美味しい
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簡単おかず　しいたけの佃煮
by TNM_CH