お手軽アレンジ♪いわしの南蛮風
房の駅
作り方
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1
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☆の材料を混ぜ合わせる。
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2
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玉ねぎ、にんじんは細切りにして1に漬けておく。
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3
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いわしは縦半分に切り片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで両面焼く。
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4
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焼いたいわしを2に一緒に漬け込み、冷蔵庫で1時間ほどおいたらできあがり♪
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5
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房の駅で人気の佃煮『ピリ辛いわし』を使いました。
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コツ・ポイント
玉ねぎの辛味が苦手な方はパプリカや大根でもOKです。生魚をさばいたり、下味をつけたりがいらないのでおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
我が家で定番おかずとなっているいわしの佃煮。子供たちになんとか野菜と一緒に食べてもらいたくて考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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房の駅
