マダラ白子の照焼き丼

Name: マダラ白子の照焼き丼
Yield: 2人分
Ingredients: マダラ白子 150g; ご飯 一合; 大葉 1枚; サラダ油 大さじ1/2; ※ 醤油 大さじ1; ※ 日本酒 大さじ1; ※ みりん 大さじ1

Description

青森県産真鱈のタツ（タラの白子）の照焼き丼です!(^^)!

マダラ白子

150g

一合

1枚

サラダ油

大さじ1/2

※ 醤油

大さじ1

※ 日本酒

大さじ1

※ みりん

大さじ1

白子のふわっトロッとした食感を楽しむため、短時間で調理するのがポイントです。

青森の津軽地方ではマダラの白子を「タツ」、南部地方では「キク」と呼び、家庭でも馴染みの深い食材です。
鍋の具材で食べることが多いですが、照焼きにしてご飯に載せても美味しいですよ。

レシピID : 6021195 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/13