ひじきの春巻き

ひじきは水で戻し、にんじん・油揚げは細かく切っておきます。

鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(大さじ1)をひき、人参→ひじき・大豆→油揚げの順に炒め、●を全て入れて汁気がなくなるまで煮ます。

完成したひじきはしばらく置いて冷ましてください。

フライパンに多めのオリーブオイル(大さじ5)をひき、春巻きを揚げ焼きにします。
皮にしっかり火が通れば完成です。