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材料
寒大根はぬるま湯で柔らかくなるまで戻しておきます
ほうれん草は4~5センチ幅にカットします
しいたけは、スライスして寒大根はcm幅くらいにカットします。
フライパンにだし汁、調味料を入れたら、しいたけ、寒大根を入れて煮ます。
その間にたまごを割ほぐしておきます。
沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます。寒大根がお好みのやわらかさになるまで煮てくださいね。
柔らかくなったら強火にしてほうれん草を入れます。
ほうれん草がやわらかくなったら、片栗粉を入れてとろみをつけます。
とろみがついたら、たまごを入れてお好みの硬さで火を止めてできあがりです。