簡単チャーシュー、悪魔的に旨い焼豚

豚ブロックが安かったから買った。今回はヒレだけど、豚肩ブロックでもOK。ブロックならOK。レゴブロックはNG。

豚肉をフォークでプスプスする。家庭でのストレス解消になるからと言って、やりすぎないように。

こんなかんじ。まぁ適当に。

このステーキソース。多分もらいものだな。

んでジップロックもみもみして、冷蔵庫で4時間以上放置プレイ。

魚グリルに入れる。そして、アルミホイルを被せる。覆うのではなく、被せる。蒸し焼き効果のために。

こんな感じ。んで強火で20分、その後ひっくり返してアルミ被せて15分。最後にアルミホイルで巻いて余熱で10分ぐらい放置。

カット。いい感じに火が通ってます。松崎しげる色になると、やりすぎ。たいめいけんのもてぎシェフ色も、やりすぎ。

綺麗に盛り付けて、キンキンに冷やしすぎたビールを添えてお父さんに提供しましょう。これで欲しいものを買ってくれます。

追記ですが、ジップロックに余った焼肉のタレですが、勿体無いのでフライパンで煮詰めてチャーシューのタレとして利用可能。