豚バラ大根

大根は皮を剥き、2cm幅の半月切りにする。

フライパンに大根を入れ、大根の『半分の』高さまで水を入れる。（分量外）

蓋をして中火で10分。大根に竹串がスッと通るまで加熱。

水と☆調味料を入れ、蓋をして中火で3分。

蓋を開け、大根を裏返す。再び蓋をして3分加熱。

蓋を外して強火にして、煮汁が減るまで煮込む。照りが出たら完成。